Коли в моєму домі з'явилася мультиварка, то перші тижні готував у ній усе підряд. Складалося враження, що цей прилад дійсно може замінити все. Та згодом виявив цікаву закономірність: деякі страви отримувалися зовсім інакшими, як на плиті.
Найприкріше сталося з рибою. Я спробував зробити філе в режимі "Тушкування", а через годину вийняв із чаші суху й несмачну гуму. Виявилося, що будь-яка риба в мультиварці втрачає форму швидше, ніж встигаєш зреагувати. Її м'яка текстура не витримує тривалого томління.
Тому я вирішив глибше вивчити питання і на сайті https://receptidlyamulivarok.space/ (https://receptidlyamulivarok.space/) натрапив на корисну статтю про те, чому не всі страви варто довіряти мультиварці. Там автор детально пояснював, які продукти псуються в цьому приладі. Виявляється, риба — лише мала частина проблем. Окремі продукти в умовах повільного нагрівання стають не просто несмачними, а навіть небезпечними. Відтоді я став обережнішим із приладом, і це врятувало багато моїх вечерь.
Привіт, друзі! Хто полюбляє готувати вдома, знайшов цікавий кулінарний блог. Авторка публікує не тільки складниками, а власним кулінарним досвідом - де розкривають нюанси й супроводжують світлинами. Багато рецептів перевірені на практиці й справді вдалі.
Тут є і звичні домашні страви - страви, які готують щодня, - а також незвичні страви: черемшеве песто, кавовий напій із жолудів, паста з гарбузовим соусом, домашній грильяж і полуничний квас. Особливо сподобалося, що чимало страв готується з доступних сезонних продуктів. Шукаєте ідеї для готування або прагнете оновити домашнє меню - зверніть увагу.
Усі рецепти з подробицями та покрокові інструкції - за посиланням vnashimdomi.kherson.ua (https://vnashimdomi.kherson.ua/). Гадаю, ви теж знайдете щось цікаве!